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Okra 400g
Okra gilt als exotisches Gemüse mit unvergleichlichem Geschmack. Jede Schote ist jedoch nicht nur gesund und steckt voller Ballaststoffe, Vitamine, Eisen und Mineralien – sie können auch vielseitig für verschiedene Gerichte zum Einsatz kommen.
Unsere Okra Schoten in der 400 g Packung sind ideal für die Zubereitung von Salaten, Gemüsepfannen, Currys oder als Beilage für Fleisch- und Fisch-Gerichte geeignet. Somit entsteht ohne viel Aufwand eine gesunde Mahlzeit, die kleinen und großen Gourmets schmeckt.
Rezeptidee: Okra-Kurkuma-Pfanne mit Reis
Zutaten:
- 400 g Asil elvan Okra
- 200 g Reis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Chiliflocken
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Waschen Sie zunächst den Reis und lassen Sie ihn gründlich abtropfen. Geben Sie ihn anschließend in einen Topf mit Gemüsebrühe und lassen Sie ihn so lange garen, bis der Reis die Flüssigkeit komplett aufgenommen hat.
- Schneiden Sie in der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel. Die Paprikaschoten werden gewaschen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten.
- Waschen Sie die Asil elvan Okra und entfernen Sie die Enden. Schneiden Sie die Schoten anschließend in rund zwei Zentimeter große Stücke.
- Erhitzen Sie in einem Topf das Olivenöl und dünsten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an. Geben Sie dann die Gewürze hinzu und lassen Sie alles für zwei bis drei Minuten anrösten.
- Nun folgen die Asil elvanOkra-Stücke, die Sie ebenfalls für zwei bis drei Minuten anbraten.
- Ist der Reis gar, geben Sie diesen in die Pfanne und vermischen alles gut miteinander. Servieren Sie die Reispfanne mit Fladenbrot und garnieren Sie bei Bedarf die Speise mit etwas Petersilie.
Wir wünschen einen guten Appetit!